Rationing of physiological needs of preschool children in macronutrients

Authors

  • V. KORZUN Institute of hygiene and medical ecology the name of A. Marzeeva AMS of Ukraine
  • A. SOBKO Kyiv National University of Trade and Economics

Abstract

The article presents the research results of daily physiological norms analysis in nutrients and energy for 4–6 year-old children in Ukraine, Russia and Byelorussia. The necessity for domestic norms revision, taking into account world experience, which will allow developing recommendations on diet rations optimization for preschool establishments taking into account modern necessities of child's organism, has been grounded.

Author Biographies

V. KORZUN, Institute of hygiene and medical ecology the name of A. Marzeeva AMS of Ukraine

doctor of medicine sciences, professor

A. SOBKO, Kyiv National University of Trade and Economics

candidate of technical sciences, senior lecturer

References

Технологія продуктів функціонального призначення : моногр. / М. І. Пересічний, М. Ф. Кравченко, Д. В. Федорова та ін. ; під ред. М. І. Пересічного. — К. : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2008. — 718 с.

Собко А. Аналіз харчових раціонів дітей дошкільного віку / А. Собко // Товари і ринки. — 2010. — No 2. — С. 67—73.

Постанова Кабінету Міністрів України від 18.11.1999 No 272 "Про затвердження Норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії". — Режим доступу : http://mozdocs.kiev.ua/view.php?id=5080.

Постанова Кабінету Міністрів України від 22 лист. 2004 р. No 1591 "Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах". — Режим доступу : http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=1591-2004-%EF.

Инструкция Главного государственного врача Республики Беларусь от 31.12.2002 No 126-1102 "Норми физиологических потребностей в пищевых веществах и енергии для различных груп детского населения Республики Беларусь". — Режим доступа : http://pravoby.іnfo/docum 09/part 23119. htm.

Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения Российской Федерации : метод. рекомендации 2.3.1.2432–08 от 18 дек. 2008 г. — Режим доступа : http://www.alphavit.ru/regulations/normy/index.shtml.

Published

2011-06-16

How to Cite

KORZUN В., & SOBKO А. (2011). Rationing of physiological needs of preschool children in macronutrients. Commodities·and·markets, 11(1), 147–151. etrieved from https://journals.knute.edu.ua/commodities-and-markets/article/view/1479

Issue

Section

POPULATION’S DIET FORMATION