Trade estimation of pumpkin sortszoned in Polisskiy region of Ukraine

Authors

  • V. KOLTUNOV Kyiv National University of Trade and Economics
  • M. VOVK Kyiv National University of Trade and Economics

Abstract

Authors of the article carried out an economic and commodity science estimation of competitiveness of the pumpkin sorts zoned in Polissia. The feature of the scientific approach is that economic indicators which are expressed in the cost price, during calculations are replaced with bio energetic which are expressed in amount of thermal energy spent for manufacturing of a unit of production. All the basic characteristics of pumpkin sorts, suitable for distribution in Ukraine are taken into account. As a result of the carried out research, pumpkin sorts possible to be received in Ukrainian Polissia zone with high commodity and economic properties, are defined.

Author Biographies

V. KOLTUNOV, Kyiv National University of Trade and Economics

doctor of agricultural science, professor

M. VOVK, Kyiv National University of Trade and Economics

postgraduate

References

Колтунов В. А. Зберігання гарбузових плодів / В. А. Колтунов, Л. М. Пузік. — Харків : Наукове видання, 2004. — 365 с.

Белінська С. О. Товарознавча характеристика нових видів заморожених гарбузових овочів: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : спец. 05.18.15 / С. О. Белінська ; Київський держ. торг.-екон. ун-т. — К., 2000. — 22 с.

Садигов К. Д. Наукове обгрунтування та розробка способу вилучення насіння із гарбузових плодів : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : спец. 05.18.12 / К. Д. Садигов ; Одеська держ. акад. харчових технологій. — Одесса, 1998. — 16 с.

Иукуридзе Э. Ж. Разработка технологии хранения яблок и тыквы с применением защитного полимерного покрытия : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : спец. 05.18.03 / Э. Ж. Иукуридзе ; Одесский технол. ин-т пищевой пром-сти им. М. В. Ломоносова. — Одесса, 1994. — 16 с.

Белик В. Ф. Бахчевые культуры / В. Ф. Белик. — М. : Колос, 1975. — 270 с.

Эдельштейн В. И. Овощеводство / В. И. Эдельштейн. — М. : Сельхозиздат, 1953. — 487 с.

Сердюк Т. Л. Изучение качественных изменений сортов тыквы при хранении в свежем и переработанном виде / Т. Л. Сердюк. — К. : Урожай, 1980. — 20 с.

Сокол П. Ф. Качество овощных и бахчевых культур / П. Ф. Сокол. — М. : Колос, 1981. — 233 с.

Справочник товароведа продовольственных товаров / [Алексашин В. А., Апатьев А. В., Андреева Р. А. и др.] ; сост. В. А. Брызгалов. — [2-е изд., перераб. и доп.]. — Л. : Колос. Ленингр. отд-ние, 1982. — 511 с.

Каталог сортів рослин, придатних для поширення в Україні / [Гончарук В. Я., Ткачик С. О., Загинайло М. І. та ін.]. — К. : Алефа, 2008. — 420 с.

Сорти і гібриди овочевих і баштанних культур : Каталог / Відп. за випуск Скляревський М. О., Довгопола А. С. / Ін-т овочівництва і баштанництва Укр. акад. аграр. наук. — Харків : Глобус, 2006. — 56 с.

Колтунов В. А. Якість плодоовочевої продукції та технології зберігання. Ч. 1. Якість і збереженість картоплі та овочів / В. А. Колтунов : монографія. — К. : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2004. — 568 с.

Published

2010-02-11

How to Cite

KOLTUNOV В., & VOVK М. (2010). Trade estimation of pumpkin sortszoned in Polisskiy region of Ukraine . NTERNATIONAL CIENTIFIC-RACTICAL OURNAL OMMODITIES ND ARKETS, 8(2), 101–108. etrieved from https://journals.knute.edu.ua/commodities-and-markets/article/view/1671

Issue

Section

RESEARCHES OF FOODSTUFF’S QUALITY